《表1 菌株的形态学特征：鲜切西兰花贮藏过程中腐败细菌的多样性分析》

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《鲜切西兰花贮藏过程中腐败细菌的多样性分析》

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采用稀释倾注平板法从冷藏10 d的鲜切西兰花样品中分离腐败菌，根据菌落形态特征及数目可将所有菌落大致分为8组，分别编号P1～P8。腐败菌的菌落及细胞形态特征如表1所示。由于实验中对优势菌的分离及筛选主要依照其形态、质地、颜色等特征，因而不排除筛选出的菌株属于同一种属的可能性。