《表1 鲜切西兰花PLS定量预测分析》
PLS通过建立电子鼻信号的校准模型,利用降维算法,将自变量和因变量获得线性关系,从而准确预测鲜切西兰花香气。表1为鲜切西兰花在贮藏期间挥发性物质的PLS定量预测分析,以CP处理为模板,判断CP处理的鲜切西兰花和对照的保鲜状态。从贮藏时间来看,对照的贮藏5、11 d分别相当于CP处理的7.05、17.39 d。通过电子鼻PLS预测可知,鲜切西兰花经过CP处理后的保鲜效果得到了改善。
图表编号 | XD00197198300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.02.20 |
作者 | 张勇、张志伟、程晨霞、张新富、杨绍兰 |
绘制单位 | 青岛农业大学园艺学院、青岛农业大学园艺学院、青岛农业大学园艺学院、青岛农业大学园艺学院、青岛农业大学园艺学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |