《表1 不同屠宰体重日照大白猪的胴体肉质性状》

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《不同屠宰体重日照大白猪胴体肉质性状及其相关关系研究》

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注:同行肩标小写字母相同或未标注表示差异不显著（P>0.05），大写字母不同表示差异极显著（P<0.01），小写字母不同表示差异显著（P<0.05）。

由表1可见，屠宰体重除对胴体重、胴体直长和大理石纹影响显著外，对其它指标影响不显著。在屠宰体重差异极显著的条件下，随屠宰体重的增大，胴体重极显著升高；胴体直长在100.5～106 kg体重阶段与83.5～89 kg体重阶段相比极显著升高，91.5～98 kg体重阶段与前后两个阶段都没有显著差异；大理石纹评分在100.5～106 kg体重阶段与83.5～89 kg体重阶段相比显著升高，91.5～98 kg体重阶段与前后两个阶段都没有显著差异；其它胴体性能指标在3个屠宰体重阶段间差异不显著。