《表3 日照大白猪胴体肉质性状随体重变化的趋势方程》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《不同屠宰体重日照大白猪胴体肉质性状及其相关关系研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

通过回归分析，由表3可见，日照大白猪在83～106 kg体重阶段，胴体重和胴体直长与体重之间呈极显著的回归关系，复相关系数（R2）分别为0.808和0.244，大理石纹与体重之间呈显著的回归关系，复相关系数（R2）为0.124；其它各项指标与体重间的线性相关不显著。胴体重、屠宰率、胴体直长、眼肌面积、后腿比例和平均背膘厚、肉色、大理石纹、pH、肌内脂肪与体重之间呈正相关关系，随体重增长呈升高的趋势；瘦肉率、皮脂率、骨骼率与体重之间呈负相关关系，随体重的增大呈下降趋势，但降低趋势不明显。