《表1 屠宰体重对烟台黑猪胴体性能影响》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《不同屠宰体重烟台黑猪胴体性能、肉质性状及其相关关系分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注：同行肩标小写字母相同或未标注表示差异不显著（P>0.05），小写字母不同表示差异显著（P<0.05），大写字母不同表示差异极显著（P<0.01），下同。

由表1可见，不同屠宰体重对烟台黑猪的胴体重、胴体斜长和皮率影响显著，对其它胴体性能指标影响不明显（P>0.05）。其中，胴体重随屠宰体重的增大显著升高，98.1～103 kg体重阶段最高为73.12 kg，分别比81.5～94 kg和94.7～98 kg体重阶段提高9.09%（P<0.01）和3.26%(P<0.05），94.7～98 kg比81.5～94 kg体重阶段提高5.64%(P<0.01）；胴体斜长以98.1～103 kg体重阶段最高，分别比81.5～94 kg和94.7～98 kg体重阶段提高2.49%(P<0.05）和1.27%(P>0.05）；皮率以94.7～98 kg体重阶段最高，分别比81.5～94 kg和98.1～103 kg体重阶段提高15.01%(P<0.05）、2.88%(P>0.05）。