《表1 微生物技术课程内容设计与课时安排》

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《高职农业类专业微生物技术课程教学改革与实践》

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微生物技术是本院植物保护与检疫、农产品检测、园艺技术专业的职业基础能力课，安排在一年级的第2学期，共48课时，服务于植物病害防治技术、植物检疫技术、作物生产技术、农药应用技术、植物组织培养、农产品安全检测等后续专业课程。根据岗位职业能力分析，学生应具备显微技术、形态识别、消毒与灭菌、分离与培养、生长测定、菌种保存等基础知识与能力，并能熟练地应用到后续课程的学习和今后的工作实践中去。经校企合作单位反馈，学生常存在着微生物基础知识掌握不精、无菌意识有待增强、所学知识和技术难以灵活运用的问题。比如在生态农场工作时，学生没有妥善保管饲料，导致小鹅食用了发霉的玉米碎粒而大量死亡，其本质原因是学生没有真正掌握微生物生长条件的控制以及未能进行正确的菌落识别。因此聚焦学生职业岗位能力的培养，将课程内容重新设计为3个任务：任务1微生物的识别、任务2微生物的培养与控制、任务3功能微生物的性状评价（表1）。