《表3 茶多酚在水产品保鲜中的应用》
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国内外研究表明茶多酚浸泡后的水产品TVB-N、pH值以及菌落总数明显低于冷藏对照组，货架期延长6 d～15 d，如表3所示[27-35]。
| 图表编号 | XD0094134200 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.09.20 |
| 作者 | 刘寒、钱磊、张志军、张业尼 |
| 绘制单位 | 天津农学院食品科学与生物工程学院、天津市林业果树研究所、农业部农产品贮藏保鲜重点实验室、天津市林业果树研究所、农业部农产品贮藏保鲜重点实验室、天津农学院食品科学与生物工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
