《表2 乙醇熏蒸在采后果蔬保鲜中的应用》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《三种熏蒸剂在果蔬保鲜中应用的研究进展》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

乙醇熏蒸技术在采后果蔬保鲜中应用较广，在蓝莓[9]、番木瓜[10]、木薯[12]等方面均有研究，表2总结了近五年乙醇熏蒸在采后果蔬保鲜中的应用。从表中可以看出乙醇熏蒸可以维持果蔬较好的生理品质和酶活等相关指标，从而达到保鲜效果。