《表2 烟叶挥发性成分总含量和种类》

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《添加香叶天竺葵分段烘烤对烤烟致香成分的影响》

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进一步对挥发性成分的单体进行研究，发现每种混合烘烤方式，其化学成分的变化都是不同的，其增减的数量也有差异，其中变化最大的是干筋期放入天竺葵的烘烤方式，与常规烘烤方式对比，烟叶化合物种类减少了25种，增加了25种。4种不同的混合烘烤方式中（表3），分不同阶段出现了香叶天竺葵的特征化学成分香茅醇、甲酸香草酯、香叶醇和玫瑰醚，但是只有变色期同时出现了这4种化学成分。由此进一步说明，通过混合烘烤，特别是变色期加入香料植物，烟叶能吸附香料植物的特征化学成分，改变烘烤烟叶的挥发性成分的种类和数量，改善烟叶的香气质和香气型，是一种最佳的烘烤模式。