《表2 白果曲奇饼干配方的正交试验设计表》
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通过对变量因素白果粉、黄油、糖粉、蛋液的变化控制，从而使曲奇饼干具有更好的色香味及口感，采用正交实验优化配方，实验设计见表2。
| 图表编号 | XD0088657100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.09.15 |
| 作者 | 张薇、刘巳钰、张宇心、杜萌畅、苏二正 |
| 绘制单位 | 南京林业大学轻工与食品学院、南京林业大学轻工与食品学院、南京林业大学轻工与食品学院、南京林业大学轻工与食品学院、南京林业大学轻工与食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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