《表6 试验结果方差分析》

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《双酶水解鸡副产物制备蛋白胨工艺的优化》

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注：X2X3与前面因子X1X4线性相关，X2X4与前面因子X1X3线性相关，X3X4与前面因子X1X2线性相关。

双酶水解制备蛋白胨的四元（1/2实施）二次通用旋转组合试验设计及结果如表5所示，方差分析见表6。