《表5 不同处理的白菜糖组分百分含量》

《表5 不同处理的白菜糖组分百分含量》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《不同氮钾肥配施对两种紫色土白菜产量和品质的影响》


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从表5可知,白菜总糖含量以碱性紫色土>酸性紫色土。酸性土白菜葡萄糖含量氮钾配施处理较NMK0处理均显著提高;果糖、还原糖和总糖含量以NMKM和NHKM处理显著提高,NMKH和NHKH处理显著降低;蔗糖含量除NMKM处理显著提高外,其余处理均显著降低。碱性土中各处理较NMK0处理均显著提高葡萄糖含量;果糖含量以NMKM和NHKM处理显著提高,NMKH和NHKH处理显著降低;还原糖含量除NMKH处理差异不显著外,其余处理较NMK0处理均显著提高;除NMKM处理显著提高白菜蔗糖含量外,其余处理均显著降低;白菜总糖含量除NMKH处理显著降低外,其余处理均显著提高。两种土壤中,蔗糖含量以NMKM处理最高,葡萄糖、果糖、还原糖和总糖含量均以NHKM处理最高,表明高量钾肥的施用不利于提高白菜糖含量,而适量施用钾肥和增施氮肥有利于提高白菜糖含量,对白菜营养品质有良好作用。