《表5 糖化酶的添加量对马铃薯低度白酒的影响表》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《马铃薯低度白酒酿造研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

糖化酶在马铃薯低度白酒酿造中可使马铃薯糖化，有利于酒曲快速发酵，产出酒精，其对产酒量的影响显著，为了研究糖化酶对马铃薯低度白酒的影响，按照1.4.3的试验得出的结果如表5所示。