《表4 正交试验结果：川南晚熟荔枝保鲜过程中防止褐变的研究》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《川南晚熟荔枝保鲜过程中防止褐变的研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

以浸泡时间、浸泡温度、复原剂组成为三个因素，进行L9（33）正交试验，浸泡时间分别为10、20、30 min，浸泡温度分别为1、2、3℃，复原剂组成分别为10%柠檬酸+2%维生素C、10%柠檬酸+2%维生素C+2%NaCl、2%维生素C+2%NaCl，试验结果表明，A2B1C1组合颜色复原效果最佳。