《表1 正交试验结果：荔枝核醇提工艺优化以及抗氧化作用研究》

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《荔枝核醇提工艺优化以及抗氧化作用研究》

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取荔枝核于干燥箱，60℃干燥至恒重，粉碎后过40目筛网，准确称取1.000g放于圆底烧瓶中。根据提取时间、温度、料液比、乙醇体积分数及微波超声功率5个因素进行4个水平L16（45）的正交试验优选提取工艺。结果表1显示，提取时间（A）的极差最大，表明其对提取效率影响最大，k3值最大，说明提取时间为40min时效果最好。超声功率（E）极差仅次于提取时间，k4值最大，说明提取功率600W效果最好。其他因素对荔枝核总黄酮提取效率的影响为:乙醇的体积分数（C）>提取温度（B）>料液比（D），分别第2水平、第2水平以及第4水平效果为佳。对试验结果进行方差分析，表明提取时间（A）、超声功率（E）和乙醇体积分数（C）对总黄酮的提取率影响明显，且具有统计学意义，结果见表2；经正交试验，荔枝核总黄酮的优化提取工艺参数为A3B2C2D4E4，即提取时间40min、提取温度50℃、50%乙醇、料液比1:30以及超声功率600W。