《表2 草莓风味不同甜酸比样品喜好度差异》

《表2 草莓风味不同甜酸比样品喜好度差异》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《用感官评价法确定乳饮料体系最佳甜酸比及影响因素》


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注:A~E代表在95%置信水平下,样品1~7间的喜好差异情况。其中A代表最喜欢,B~E喜好依次降低。同字母之间没有显著差异。

分析草莓风味不同甜酸比样品喜好度排序人群分布,排在第一位人群占比最高的是样品5,且十分突出;第二位人群占比较高的是样品4、5,排在末位喜欢的是样品1。Anova分析喜好度排序结果,样品间喜好度差异见表2。