《表2 初始葡萄糖浓度对酵母菌生长和酒精产量的影响》

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《高产酒精酵母的分离筛选及耐受性的研究》


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将活化后的菌株接种于含有不同葡萄糖浓度的液体发酵培养基,40℃下培养72 h,测定各菌株发酵液的OD600和酒精度,结果见表2。