《表1 初始葡萄糖浓度对发酵的影响》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《氧化葡萄糖酸杆菌产2-酮基-D-葡萄糖酸的发酵过程优化》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

从图2和表1中可以看出，培养基中的葡萄糖浓度不同，对于发酵过程中菌体的生长量、生长速率和2-KGA的产量有一定影响。当培养基中的葡萄糖质量浓度为50 g/L和100 g/L时，菌体的生长速度较快，最大的OD600值分别为12.5和13.7，可以看出当葡萄糖初始浓度较小时，有利于菌体的生长，生长速率较快；浓度较高时，对菌体的生长有较大的抑制作用，导致最终的菌体量较小。综合考虑菌体的生长速率、产量以及转化率，选取底物质量浓度为100 g/L作为发酵的初始浓度。