《表1 中心组合试验的因子及编码值》

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《响应面法优化红巨苋多酚的提取工艺及抗氧化性》

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在单因素试验的基础上，依据Box-Benhnken中心组合试验原理进行试验设计，将3个因素输入Design Expen8.0软件进行数据拟合优化巨苋叶片多酚提取工艺。其中，将乙醇体积分数、浸提时间、料液比3个因素为自变量，将各自最优条件的范围编码为-1、0、1，并以多酚得率为指标设计出17组响应面试验。并对试验结果数据进行显著性方差分析，建立响应面模型，继而得到红巨苋叶片多酚的最佳提取工艺参数。试验因素和水平见表1。