《表2 冲调粉感官评分标准》

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《利用流化床造粒技术改善黑豆玉米粉的品质》

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通过正交设计，得到9个样品，依次对每个样品进行等级评定。称取10g不同样品置于一次性杯子中，加入80~90℃开水90 ml并搅拌，当温度降低到50℃左右时，进行感官品尝，评价标准打分如表2所示。