《表1 2014-2017年度食源性致病菌总体检出情况》

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《2014-2017年株洲市食源性致病菌监测结果分析》

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2014-2017年株洲市监测的825份样品中，共检出139株食源性致病菌，总检出率为16.85%。共检出8种食源性致病菌，检出率由高到低依次为：副溶血性弧菌检出率为43.88%、铜绿假单胞菌（12.55%）、弯曲菌（7.58%）单核细胞增生李斯特氏菌（7.13%）、蜡样芽孢杆菌（6.79%）、沙门氏菌（3.33%）致泻性大肠埃希菌（3.03%）、金黄色葡萄球菌（2.40%），各类食源性致病菌的检出率有统计学意义（χ2=269.955，P<0.01）。2014-2017年中2016年检出率最高达（28.28%），2014年检出率最少（9.02%），不同年份之间的检出率有统计学意义（χ2=42.553，P<0.01），见表1。