《表5 回归模型方差分析》

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《响应面法优化驼乳乳清蛋白酶解制备抑菌肽工艺参数》


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注:“**”表示差异极显著(P<0.01);“*”表示差异显著(P<0.05)。

通过统计分析软件Design-Expert 8.05b进行数据分析,建立二次响应面模型为:Y=3.16+9.896 25A+3.0465B+0.891 88C-0.61AB+0.032 5AC+0.061 25BC-0.332 5A2-0.035 8B2-0.321 88C2。回归分析与方差分析结果及交互作用的响应面分析,结果见表5和图11。