《表5 回归模型方差分析表》

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《响应面法优化栀子黄废液制备栀子蓝色素酶解工艺的研究》

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注：P<0.05，差异显著；P<0.01，差异极显著。

栀子黄浓缩废液酶解后，经显色反应后栀子蓝色价的回归模型方差分析结果如表4所示。在pH（A）、酶解温度（B）、酶解时间（C）3个影响因素中，对栀子蓝酶解过程影响大小顺序为C>A>B，即酶解时间对栀子蓝色素生成影响最大。从表5中还可以看出，栀子蓝酶解过程的回归模型具有高度显著性，且R2Adj为0.9468，说明此模型能预测实际试验中约94.68%的结果，因此此模型可以用来分析和预测栀子黄浓缩废液酶解过程中各因素对显色后栀子蓝色价的影响。