《表5 回归模型方差分析表》

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《响应面法优化红花红色素提取工艺的研究》

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注：P<0.05，差异显著；P<0.01，差异极显著。

红花浸提实验的回归模型分析如表5所示。从表中均方可知，在浸提p H（A）、料液比（B）、浸提时间（C）三因素中，影响红花红色价顺序依次为料液比（B）>浸提时间（C）>浸提p H(A）[8]。从表5中还可以看出，红花红浸提过程的回归模型具有高度显著性，且R2Adj为0.9017，说明此模型能预测实际试验中约90.17%的结果，因此此模型可以用来分析和预测红花红浸提过程中三因素的影响[9-12]。利用回归模型预测红花红浸提的最佳工艺条件为：浸提p H为10.32，料液比为1∶36.65，浸提时间为5.31h。考虑到实际情况，将工艺参数调整为：浸提p H为10.3，料液比为1∶36.5，浸提时间为5.3h。