《表4 在2%Na Cl、微波处理1 min条件下微波功率对抗氧化性的影响结果》

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《微波辅助法对松针水提取液抗氧化性的影响研究》

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由表4可以看出，在420 W以内，随着微波功率的增大，松针清除率逐渐增大，在420 W时清除率达到最大（93.27%），但当微波功率高于420 W时，清除率开始降低。其原因是微波功率增加时微波辐射能逐渐增强，因此对植物组织的破坏能力也增强，还有微波功率增加时导致温度过高，可能使得活性成分被分解[6-8]，从而影响其清除率。故本研究选择420 W为最佳微波功率。