《表1 甘草提取液感官评价赋分标准》

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《微生物发酵法改良甘草感官品质的研究》

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选择12名感官评价员组成评定小组。样品评价后取平均值为最终结果，感官评价标准见表1[6]。将4%的甘草提取液感官等级标定为优，然后将其依次稀释10倍，分别为等级良、中、差。