《表3 钙对冬枣可滴定酸总量 (%) 的影响》

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《叶面施钙对冬枣品质的影响》

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与可溶性固形物结果相反，叶面喷施氯化钙对果实可滴定酸含量总体上有明显降低作用（表3）。由表中分析结果可以看出，在生育后期施用钙肥，果实酸度相对较低。相比之下，在膨大期喷施1.0%氯化钙、白熟期喷施0.75%或1.0%氯化钙时冬枣果实的酸度下降幅度较大。