《表1 百香果果皮精油化学成分》

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《百香果果皮精油提取及香气成分分析》

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通过GC-MS法得到的百香果果皮精油总离子流图见图1；经过计算机谱库及人工分析共检测出的百香果果皮精油化学成分263种，对其成分进行分类，见图2；进一步对其含量进行排序，列举出含量高于0.1%的化学成分，见表1。