《表1 感官评价:减肥饮品发酵条件研究》
观察发酵饮品的外观颜色、气味以及味道,按照表1进行评分,选出酶活性较高且感官评价综合得分较高者。
图表编号 | XD0058242100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.05.25 |
作者 | 聂志岩、张怡、王德慧、仇雅婷、桑珠普赤、张皓钰、张乃楠、童应凯 |
绘制单位 | 天津农学院农学与资源环境学院生物技术系、天津农学院农学与资源环境学院生物技术系、天津农学院农学与资源环境学院生物技术系、天津农学院农学与资源环境学院生物技术系、天津农学院农学与资源环境学院生物技术系、天津农学院农学与资源环境学院生物技术系、天津农学院农学与资源环境学院生物技术系、天津农学院农学与资源环境学院生物技术系 |
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