《表3 不同组别肌肉氨基酸测定结果 (%)》

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《土豆渣发酵饲料对小尾寒羊氨基酸及脂肪酸组成的影响》

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注:*为成年必需氨基酸；*、**为婴儿必需氨基酸；鲜味氨基酸指天门冬氨酸和谷氨酸；同行数据肩标未标字母者表示差异不显著（P>0.05），标注小写字母不同者为差异显著（P<0.05）；下表同。

本试验共检出17种氨基酸，各类氨基酸中谷氨酸含量最高，天门冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、精氨酸、丙氨酸次之。由表3可知，试验Ⅰ组相比对照组显著提高了缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和成人必需氨基酸含量（P<0.05），试验Ⅰ组和Ⅱ组相比对照组显著提高了苯丙氨酸和婴儿必需氨基酸的含量（P<0.05），其余氨基酸含量无显著差异（P>0.05）。