《表6 风味调配正交试验表》
通过四因素三水平正交试验对采用甜味剂、酸味剂及稳定剂对姬松茸茶饮料的感官品质进行进一步修饰,经感官质量评价分析,得到各成分的最佳配比。试验结果见表6。
图表编号 | XD0057479900 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.05.20 |
作者 | 程道梅、杨哲、韩珍琼 |
绘制单位 | 成都医学院公共卫生学院、沿滩区市场监督管理局、西南科技大学生命科学与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
通过四因素三水平正交试验对采用甜味剂、酸味剂及稳定剂对姬松茸茶饮料的感官品质进行进一步修饰,经感官质量评价分析,得到各成分的最佳配比。试验结果见表6。
图表编号 | XD0057479900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.05.20 |
作者 | 程道梅、杨哲、韩珍琼 |
绘制单位 | 成都医学院公共卫生学院、沿滩区市场监督管理局、西南科技大学生命科学与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |