《表1 Box-Benhnken试验因子水平编码表》

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《超声波辅助高效提取辣木籽中的蛋白质》

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在辣木籽蛋白质提取的单因素基础上进行响应面优化试验。根据Box-Behnken模型，以液料比、NaCl浓度、pH为自变量，辣木籽蛋白质提取两次的提取率为响应值，设计3因素3水平的响应面分析试验（表1）。