《表6 脱酸温度对于碱炼脱酸结果的影响》

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《模拟高酸值菜籽油的不同脱酸方法工艺优化及脱酸效果比较》

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采用2.1最佳二次脱酸工艺参数进行实验。结果表明，常温下无法将其酸值降到1 mgKOH/g以下，故对其脱酸温度进行优化。由表6可知，随着脱酸温度的逐渐提高，得率逐渐降低，其终酸值逐渐升高；当脱酸温度为0℃时，具有最大得率89.59%，最小酸值0.280 mgKOH/g，酸值<0.3 mgKOH/g（符合国家二级食用菜籽油规定酸值）。这是由于在低温环境下，酸碱中和释放出的热量不会造成体系温度的改变，减慢了分子之间的碰撞，延缓了反应进程，使更易与碱反应的FFA具有更多反应的机会[29-30]。