《表4 不同脱酸方法对于脱酸结果的影响》

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《模拟高酸值菜籽油的不同脱酸方法工艺优化及脱酸效果比较》

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由于二次乙醇溶解萃取脱酸实验后，脱酸油的终酸值为8.26 mg KOH/g，终酸值>3 mg KOH/g（达到GB2716—2005规定食用植物油的最高限量[26]），需要进行三次脱酸。鉴于2.2.1和2.2.3的脱酸结果，本次实验选择碱炼脱酸和乙醇萃取脱酸2种方法进行对比脱酸。由表4可知，采用60 g/L的NaOH溶液进行脱酸后的脱酸油无论是终酸值还是得率均不及乙醇萃取脱酸。采用乙醇萃取脱酸，得到的脱酸油终酸值为3.158 mgKOH/g，接近食用植物油的最高限量。故选择液料比为1.5∶1，体积分数分为80%的乙醇进行三次脱酸。