《表2 不同种类碱对于一次碱炼脱酸的影响》

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《模拟高酸值菜籽油的不同脱酸方法工艺优化及脱酸效果比较》

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用于脱酸的碱其碱性强弱会对脱酸结果造成影响。本实验选用150 g/L的NaOH和Na2CO3溶液进行脱酸实验。由图3、表2可知，采用NaOH溶液进行脱酸时，皂脚与油层更易分离且分层时间更短，脱酸油的酸值更低，得率更高。而采用Na2CO3溶液进行脱酸，中和FFA时会释放出一定量的CO2将油皂混合物带至表层，且泡沫持续时间较长，导致分层时间增加。精炼后的脱酸油终酸值高，得率低，脱酸效果不及NaOH溶液。这一结果与陈园顺[27]的研究结果一致，采用强碱脱酸，皂脚更为致密，使油层能够更好地与皂脚分离。故选择150 g/L的NaOH溶液进行脱酸。