《表1 2015～2018年江阳市果冻食品山梨酸、苯甲酸添加剂监测结果》

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《2015～2018年广东省阳江市果冻食品中山梨酸、苯甲酸添加剂监测结果分析》

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本次检测采用高效液相色谱法，其能同时测定果冻中的安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸等成分。果冻中的5种添加剂经溶解、定容、过滤后测定。采用C18柱；流动相:乙酸铵（0.02mol/L）；甲醇:90∶10；柱温:25℃；波长:230nm；检测器:二极管阵列。样品标准加入回收率为98.7%～100.4%，相对标准偏差（RSD）为0.9%～3.0%，详见表1。