《表4 不同火工下武夷岩茶的儿茶素含量及均值》
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《超高效液相色谱-串联质谱测定武夷岩茶中咖啡碱、茶氨酸和儿茶素》
mg/g
分析各茶样8种内含物质的含量，结果见表3、表4。根据试验结果计算不同焙火程度样品中儿茶素及L-茶氨酸的比值，如图2。
| 图表编号 | XD0052542500 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.07.15 |
| 作者 | 段联勃、李娟、徐杰、曹士先 |
| 绘制单位 | 武夷星茶业有限公司福建省企业技术中心、武夷星茶业有限公司福建省企业技术中心、武夷星茶业有限公司福建省企业技术中心、武夷星茶业有限公司福建省企业技术中心 |
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