《表1 0 试验茶树品种绿茶感官品质比较结果》

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《茶树新品种丹桂和瑞香在陕西汉中地区的适应性研究》

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注:总分按外形25%，香气25%，汤色10%，滋味30%，叶底10%计算。下同。

研究表明，丹桂和瑞香所制汉中绿茶的外形和内质得分与福鼎大白茶相当，表明丹桂和瑞香品种制作的绿茶品质与福鼎大白茶相当（表10）；品种瑞香所制汉中红茶乌黑油润显金毫、花香和甜香显、汤色红亮显金圈、滋味鲜醇，品质最优，品种丹桂所制汉中红茶品质次之，第三为品种福鼎大白茶（表11）。