《表6 正交试验结果：改善低糖菠萝果脯质量的研究》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
由表6可见，影响低糖菠萝果脯体积收缩率和感官品质各因素的主次顺序为:A（烫漂时间）>B（麦芽糖浓度）>C（卡拉胶浓度），较优组合均为A2B1C2。
| 图表编号 | XD0052273200 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.05.10 |
| 作者 | 吴佩佩、谭强、曾文红、谢文佩 |
| 绘制单位 | 广西中医药大学、广西中医药大学、广西中医药大学、广西中医药大学 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
相关图表
- 《表5 护色正交试验结果：模糊数学感官评价法优化低糖五叶草莓果脯加工工艺》2021.02.20
- 《表8 正交试验方差分析：微波渗糖加工低糖大果山楂果脯工艺研究》2020.06.01
- 《表7 正交试验结果：微波渗糖加工低糖大果山楂果脯工艺研究》2020.06.01
- 《表7 低糖菠萝、胡萝卜复合果酱最佳配方正交试验感官评价结果》2020.06.01
- 《表1 低糖菠萝、胡萝卜复合果酱最佳配方正交试验方案》2020.06.01
- 《表5 方差分析：低糖天麻果脯的加工工艺及保藏方式研究》2019.12.10
- 《表4 正交试验结果：低糖天麻果脯的加工工艺及保藏方式研究》2019.12.10
- 《表4 正交试验结果：低糖天麻果脯的加工工艺及保藏方式研究》2019.12.10
- 《表1 正交试验表：低糖天麻果脯的加工工艺及保藏方式研究》2019.12.10
- 《表6 验证结果：低糖天麻果脯的加工工艺及保藏方式研究》2019.12.10
- 《表2 正交因素水平：低糖猕猴桃果脯加工工艺研究》2019.12.10
- 《表6 低糖苦瓜绿茶复合饮料L9(34）正交试验结果》2019.10.28
- 《表6 低糖苦瓜绿茶复合饮料L9(34）正交试验结果》2019.10.28
- 《表2 感官评分标准：真空渗糖加工低糖雪梨瓜果脯工艺研究》2019.08.01
- 《表6 正交试验结果分析：甜菊糖苷低糖大豆发酵酸奶的工艺研究》2019.10.30
- 《表7 正交试验结果：香菇低糖保健蛋糕工艺研究与保鲜性测定》2019.08.28
- 《表6 正交试验因素：香菇低糖保健蛋糕工艺研究与保鲜性测定》2019.08.28
- 《表1 1 验证试验结果：“龙滩”珍珠李低糖果脯加工工艺》2019.01.15
- 《表6 护色正交实验结果：“龙滩”珍珠李低糖果脯加工工艺》2019.01.15
- 《表6 低糖山楂红枣复合果酱正交优化试验结果》2018.04.28