《表7 低糖菠萝、胡萝卜复合果酱最佳配方正交试验感官评价结果》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《低糖菠萝胡萝卜复合果酱工艺研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

低糖菠萝、胡萝卜复合果酱最佳配方正交试验的因素、水平如表1所示。对果酱品质有主要影响的原料配比、白砂糖质量分数、柠檬酸质量分数、增稠剂质量分数进行L9(34）正交试验设计，具体试验设计结果见表7。