《表3 柿子山楂复合果酱最佳配方正交表》
在单因素试验的基础上,选取柿浆与山楂浆添加比例、白砂糖添加量、柠檬酸添加量、黄原胶添加量4个因素,进行L16(44)水平正交试验,试验结果见表3。
图表编号 | XD00127558400 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.02.10 |
作者 | 张琳、王希琰、张仁堂 |
绘制单位 | 山东农业大学食品科学与工程学院、山东农业大学食品科学与工程学院、山东农业大学食品科学与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
在单因素试验的基础上,选取柿浆与山楂浆添加比例、白砂糖添加量、柠檬酸添加量、黄原胶添加量4个因素,进行L16(44)水平正交试验,试验结果见表3。
图表编号 | XD00127558400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.02.10 |
作者 | 张琳、王希琰、张仁堂 |
绘制单位 | 山东农业大学食品科学与工程学院、山东农业大学食品科学与工程学院、山东农业大学食品科学与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |