《表3 18种绿茶饮料样品糖度Table 3 Brix analysis of eighteen kinds of green tea beverages》

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《电子舌在绿茶饮料滋味品质评价中的应用研究》

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我们对18种绿茶饮料的糖度进行了测定，结果发现不同品牌的样品、同品牌不同口味的样品糖度差异均比较大（见表3）。东方树叶的两个样品（茉莉花茶和绿茶）糖度均为0，同样天喔茶庄金观音糖度也为0，天喔茶庄白茶茉莉和伊藤园绿茶糖度也较低。其他样品的糖度都在4°Bx以上，特别是天喔茶庄的其余4种样品，糖度明显高于其他样品，最高达到了9.2°Bx。