《表1 酒店实习生实习效果感知影响因素测量指标》

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《酒店实习生实习效果感知对择业意愿的影响分析》

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调查问卷共包括三部分:第一部分为学生个人状况，涉及性别、专业、独生子女身份、常住户口所在地类型、实习酒店类型、酒店所在城市类型等，该部分作为控制变量进行处理，以便于分离出作为自变量的实习效果感知影响因素对因变量的影响；第二部分为酒店实习生实习效果影响因素，已有研究多从酒店、院校与个人三个影响因素层面测量实习效果，但结合实践教学与实习生访谈结果，本文做了针对性补充，创新性地从酒店、院校、个人与社会关系4个方面设计，最终形成33个测量指标（见表1）；第三部分为实习效果感知与择业意愿。第二、三部分量表均采用Likert五分量表法对各测量指标评分，并运用SPSS20.0软件进行统计分析。