《表2 响应面试验因素与水平》
在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken Design(BBD)设计原理,选择乳化剂含量(A)、去离子水含量(B)、蟹油含量(C)为主要考察因素,以乳液平均粒径为响应变量,对蟹油粗乳液各成分配比组成进行优化,因素与水平见表2。
图表编号 | XD0051783700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.04.20 |
作者 | 王枫雅、林琳、陆剑锋、姜绍通 |
绘制单位 | 合肥工业大学食品与生物工程学院、合肥工业大学食品与生物工程学院、安徽省农产品精深加工重点实验室、合肥工业大学食品与生物工程学院、安徽省农产品精深加工重点实验室、合肥工业大学食品与生物工程学院、安徽省农产品精深加工重点实验室 |
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