《表2 活性组分评分：红花籽粕不同极性部位体外抗氧化活性研究》

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《红花籽粕不同极性部位体外抗氧化活性研究》

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注:PTP1B—蛋白酪氨酸磷酸酶1B，DPPH—1，1-二苯基-2-三硝基苯肼，ABTS—2，2-联氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二铵盐；a为权重值。

为寻找具有降糖潜力的组分，本研究将以上测定的结果与提取率结果相结合制定了一个评分系统，PTP1B占50%权重，ABTS、DPPH分别占15%，提取率占20%，评分时，活性评分以IC50最小为满分，最大为0分，分数=（MaxIC50-组分IC50）×权重/MaxIC50，而提取率组与之不同，以最大提取率为100分，最小提取率为0分，中间各组分分数=组分提取率×权重/Max提取率。95%乙醇提取物氯仿萃取物评分最高，达到89.83分。见表2。