《表2 银杏外皮不同极性部位对4种病原细菌的体外抑菌活性》

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《银杏外种皮乙醇提取物的抑菌活性》

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由表2可见，银杏外种皮粗提物的各部位对铜绿假单胞菌、大肠沙门氏菌亚种、大肠埃希氏菌和金黄色葡萄球菌亚种都具有一定的抑菌活性，其抑菌圈均>20 mm，相对敏感度均为+++；其中EtOAc Fr．对大肠埃希氏菌的抑菌圈最大，为（42.33±0.20)mm；其次是BuOH Fr．、EtOAc Fr．和CHCl3Fr．对金黄色葡萄球菌亚种，分别（36.00±2.83)mm、（36.00±0.47)mm、（36.00±2.25)mm。抑菌圈最小的是60%MeOH Fr．对大肠埃希氏菌，抑菌圈为（24.17±0.14)mm。H2O Fr．的样品浓度为100mg/mL，其对铜绿假单胞菌、大肠沙门氏菌亚种、金黄色葡萄球菌亚种的抑菌效果与其他药液部分相比效果较差，而抑菌圈也较小，分别为（29.00±2.83)mm、（27.33±1.41)mm和（30.83±0.47)mm。银杏外种皮也可加工成饲料，抑制此类细菌在肠道的滋生。