《表3 食物浪费量化和实证分析方法》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《消费端食物浪费:影响与行动》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

有部分研究运用计量模型对食物浪费进行实证分析。有学者运用Probit模型分析消费者在购物前和消费阶段食物浪费的影响因素[68]。近年来，有学者运用干预试验的方法来研究食物浪费问题[90-91]，例如，以德国家庭为研究对象，运用方差分析，结果表明干预策略对食物浪费行为有影响[92]。有学者运用元分析和系统评估的方法，估算美国食物浪费总量[8]。针对食物损失和浪费的现有研究方法存在较多可改进之处[93]。本文对食物浪费定量化评估和实证分析方法进行归纳梳理，具体见表3。