《表2 液态饮料能量及核心营养素含量分布 (n=27)》

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《预包装老年食品现状及营养声称分析》

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搜集到适宜人群为老年人的液态饮料27份，其中牛奶占25.9%（17/27）、羊奶占26.0%（7/27）、豆奶占11.1%（3/27），平均价格2.1元/100mL。液态饮料营养声称以“低脂”“脱脂”“无胆固醇”和“无/低乳糖”为主要特点，为老年人提供适合的优质奶源。微量营养素声称以维生素D和钙，脂溶性维生素A、D、E为主。表2可见，有55.5%（15/27）产品在营养成分表中标示钙的添加，2份产品营养成分表中标示脂溶性维生素A、D、E的添加。