《表3 脑卒中康复患者能量及营养素实际摄入量与推荐摄入量比较(n=100)》

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《脑卒中康复期患者身体成分与膳食营养的相关性》

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患者能量、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、钾、钙、镁、硒、锌的实际摄入量低于推荐量（P<0.05）；蛋白质、脂肪、胆固醇、烟酸、铁、磷、铜的实际摄入量高于推荐量（P<0.05）。见表3。