《表2 木糖添加量对南极磷虾美拉德反应产物风味的影响》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
本系列图表出处文件名：随高清版一同展现
《Friedman检验和多重分析方法在制备南极磷虾液态香精中的应用》
注:秩次由大到小表示样品由优至劣。
确定还原糖的种类后，研究美拉德反应中木糖添加量对南极磷虾酶解液美拉德反应产物风味的影响，结果见表2。
| 图表编号 | XD0047599500 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.01.10 |
| 作者 | 许丹、丁国芳、朱俊向、陈瑜、王世光、张小军 |
| 绘制单位 | 浙江省海洋水产研究所、农业部重点渔场渔业资源科学观测实验站、浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室、浙江海洋大学食品与医药学院、浙江省海洋水产研究所、农业部重点渔场渔业资源科学观测实验站、浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室、浙江省海洋水产研究所、农业部重点渔场渔业资源科学观测实验站、浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室、浙江省海洋水产研究所、农业部重点渔场渔业资源科学观测实验站、浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室、浙江省海洋水产研究所、农业部重点渔场渔业资源科学观 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
